Η διατήρηση και συντήρηση των δημητριακών είναι μία από τις σημαντικότερες διαδικασίες. 

 

Σήμερα, χάρη στην τεχνολογία της διαδικασίας ψύξης, η μακροχρόνια αποθήκευση των δημητριακών είναι πιο εύκολη και ασφαλέστερη. Η ψύξη δημητριακών με εμφύσηση από ψυχρό και ξηρό αέρα, επιτρέπει ταχεία πτώση της θερμοκρασίας, εμποδίζοντας την αύξηση των τοξίνων, μυκοτοξίνων, αφλατοξίνων, βακτηριακής χλωρίδας, την ανάπτυξη των εντόμων και μειώνει σημαντικά το μεταβολισμό του δημητριακού. 

 

Η διαδικασία ψύξης δημητριακών εξασφαλίζει τα ακόλουθα οφέλη: 

- Εξοικονόμηση κόστους της διαδικασίας ξήρανσης και μείωση της κατανάλωσης ενέργειας 

- Δυνατότητα υψηλότερης υγρασίας προϊόντος 

- Μείωση της απώλειας του προϊόντος κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης 

- Έλεγχο των εντόμων χωρίς χημική επεξεργασία και επακόλουθες δαπάνες 

- Αυξημένη ποιότητα του προϊόντος από την αναστολή της αναπνοής

- Μείωση χρόνου και κόστους χρόνων ανακύκλωσης προιόντος

- Αποτελεσματική αποθήκευση 

 

Χάρη στην εμπειρία της, η ΔΕΛΤΑ ΠΙ μπορεί να καθοδηγήσει τους πελάτες στην επιλογή του πιο κατάλληλου μηχανήματος από μια τεχνική-οικονομική-ενεργειακή άποψη.